Ayam Goreng Sarang Tawon

Membahas tentang ayam,, memang ngga ada habis habis nya ya berinovasi dengan bahan makanan yang satu ini.

Selalu ada saja cara memasak nya agar menjadi santapan yang lezat dan menggugah selera.

Nah kali ini pun saya akan berinovasi dengan bahan makanan yang mudah didapat dan juga terjangkau ini alias ayam.

Dan berikut ini adalah resep nya.

A. Bahan yang harus disediakan :

    - 1/2 kg ayam potong 5

    - 2 butir telur

    - 1/4 kg tepung sagu

    - 1 kg minyak goreng

B. Bumbu :

    - 3 cm kunyit

    - 6 siung bawang putih

    - 4 butir kemiri

    -1/2 sdm garam

    - 1 batang sereh

    - 2 cm jahe

    - 2 cm lengkuas

    - 3 lmbr daun salam

    - 1/2 bks royco ayam

Cara membuat nya :

Cuci ayam sampai bersih, haluskan bumbu yang sudah di siapkan. Kemudian rebus  ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan  masukan garam dan royco, masak hingga matang.

Setelah matang  pisahkan ayam dengan airnya kemudian dinginkan. Ambil 3 gelas air rebusan ayam, dan campur dengan 8 sendok sagu dan 2 kuning telur yang sudah di kocok, aduk rata.

Panaskan minyak , lalu masukan adonan sagu 1 - 3 centong dengan cara  dikucurkan sedikit demi sedikit. Masukan ayam, goreng sampai kuning kecoklatan, gulungkan ayam menyerupai sarang tawon, kemudian angkat da tiriskan.

Lakukan sampai ayam dan adonan sagu habis. Untuk hasil menggoreng lebih maksimal , gunakan wok set.

Jika sudah selesai , sajikan Ayam Goreng Sarang Tawon dengan nasi hangat, bisa tambahkan sambal jika suka.

Selamat mencoba.