Hmm,, sahabat rasanya kurang lengkap kalau makan tanpa sayur, itu menurut saya sih. Karena sayuran adalah salah satu sumber vitamin dan nutrisi dan juga termasuk dalam rangkaian gizi seimbang.
Ada berbagai macam jenis sayuran dan cara memasaknya pun bermacam - macam. Dan beberapa macam sayuran pun bisa di masak menjadi satu menu masakan.
Salah satunya adalah menu masakan yang akan saya tulis resep nya kali ini, yaitu sayur lodeh. Yuuk simak dibawah ini.
Bahan - bahan :
- 100 gr buncis
- 100 gr melinjo
- 50 gr daun melinjo
- 1 buah labu siam besar
- 1 buah jagung manis
- 200 ml santan
- 1sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 bks royco ayam
- 5 buah cabai hijau
- 2 buah cabai merah
- 1 buah tomat
- 3 lmbr daun salam
- 1 batang sereh
- 2 cm lengkuas
- Air secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
Pertama cuci sayuran kemudian potong - potong . Kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
Kemudian masukan air secukupnya, biarkan hingga mendidih, lalu masukan sayuran kecuali daun melinjo, rebus hingga setengah matang.
Masukan bumbu , garam , gula , royco, cabai merah , cabai hijau, tomat dan juga santan. Biarkan hingga mendidih dan matang , terakhir masukan daun melinjo, kemudian angkat dan sajikan bersama nasi dan lauk pauk.
Masukan bumbu , garam , gula , royco, cabai merah , cabai hijau, tomat dan juga santan. Biarkan hingga mendidih dan matang , terakhir masukan daun melinjo, kemudian angkat dan sajikan bersama nasi dan lauk pauk.
Komentar
Posting Komentar